Analisi e sicurezza agroalimentare

agroalimentaire

Le nostre prestazioni analitiche

  • Caratterizzazione nutrizionale, additivi
  • Controllo di conformità
  • Conta della flora alterata
  • Analisi metrologiche
  • Identificazione/quantificazione delle specie
  • Genotipizzazione (ingredienti)
  • Ricerca e conta di microorganismi patogeni, di indicatori d’igiene e virus
  • Tipizzazione serologica, identificazione
  • Test di stabilità/invecchiamento
  • Ricerca e quantificazione dei residui di pesticidi, medicinali, micotossine, solventi residui, metalli pesanti, HAP (idrocarburo policiclico aromatico), diossine/PCBDL-NDL allergeni, OGM, radionuclidi, fattori anti-nutrizionali
  • BSE

La nostra dinamica Qualità

  • Laboratori riferimenti NF EN ISO 17025
  • Ogni anno, nuovi riconoscimenti
  • Maggiore partecipazione agli EIL europei (BIPEA, RAEMA, QM, IFIP, FAPAS, Unione degli enologi)
  • Contributo ai progetti di normalizzazione (ISO, CEN & AFNOR)

 

Le nostre autorizzazioni e riconoscimenti

  • I laboratori francesi di CARSO hanno ottenuto i seguenti riconoscimenti nel settore agroalimentare
    Campi di applicazione disponibili su www.cofrac.fr – lcf : Allegati tecnici 1-1531, 1-1946, 1-1410, 1-1358 e 1-2387
  • Autorizzazione del Ministero dell’Agricoltura per la ricerca di diossine e PCB
  • Autorizzazione della DDPP per l’emissione di certificati di prodotti destinati all’esportazione
  • Inserimento DDSV per le analisi in microbiologia e parassitologiche
  • Certificato di qualificazione tecnica del Ministero della Sanità per la misurazione di radioattività nelle derrate preposte al consumo
  • Autorizzazione del Ministero dell’Agricoltura per lo screening della BSE
  • Inserimenti presso organismi di certificazione (ad es.: Qualipaq, Bureau Veritas, Fediol, Certiqual, AFAQ, Ascert Int., ecc.)
  • Autorizzazione Larebron attraverso il DDSP per le enterotossine stafilococciche
  • Autorizzazione INAO
  • Autorizzazione CIR (sovvenzione alla ricerca)

 

Contributi umani conseguenti

  • Oltre 300 collaboratori presso CARSO Agroalimentareviandes
  • Controllati da un’equipe di comprovata esperienza
  • Sostenuti dalle funzioni di supporto del Gruppo:
    • Sorveglianza regolamentare
    • R&S
    • Qualità
    • Sviluppo di metodi
    • Sistemi informatici
    • Risorse umane

Parco analitico

  • Analizzatori: spettometro di massa ad alta risoluzione GC-MS-MS, LC-MS-MS, cromatografi in fase gassosa con sensori FID e accoppiamento di massa, cromatografi in fase liquida con sensori UV-VIS, di fluorescenza, amperometrici, accoppiamento di massa, PCR, ICP/MS, ICP/AES, flusso continuo, spettrometri d’assorbimento atomico, ionometri, ecc.
  • Lettori: Elisa, Vidas, spettrofotometri, ecc.
  • Sequenziatori DNA ad alta portata

 

La nostra cultura orientata al cliente

Valori responsabili orientati alla soddisfazione dei clientibatiment_carso_agroalimenta

  • Prossimità e disponibilità
  • Accesso diretto e in tempo reale al collaboratore – esperto
  • Impegno di reattività e di pertinenza delle risposte apportate
  • Consulenza
  • Offerta analitica in risposta ai rischi emergenti
  • Implementazione di processi specificatamente adattati alle necessità dei clienti
  • L’emergenza dei clienti è sempre prioritaria
  • La trasparenza al centro della nostra partnership
  • I nostri valori: integrità, imparzialità e indipendenza

 

Vi affianchiamo:

  • Nella determinazione dei vostri piani di controlloagroalimentaire
  • Nella sorveglianza regolamentare e degli allarmi
  • Nel prelievo e nella logistica dei campioni
  • Nell’implementazione di sistemi d’allarme
  • Nella messa a disposizione dei vostri dati analitici nel formato desiderato
  • Nelle conclusioni di conformità in base ai vostri criteri
  • Nell’audit e nella consulenza sulla qualità: nella tracciabilità, certificazione sanitaria, HACCP (analisi di rischio e punti critici di controllo), audit sull’igiene, ecc.
  • Nello sviluppo e nella convalida di metodi analitici nuovi o esternalizzazione del vostro laboratorio interno
  • E sui vostri progetti di R&S
    • Sviluppo prodotti
    • Convalida capitolati

 

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